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烹饪美食

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酱烧冬瓜条 ◤更多 [美食佳肴] 浙江菜…

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【原料】
冬瓜500克,糖1汤匙,酱油半茶匙,葱末1茶匙,甜面酱2汤匙,盐、鸡粉各适量。

【制作】
1.将冬瓜削去外皮,去瓤、籽,洗净切成条待用。

2.炒锅置旺火上,放油3汤匙烧至六成热,下葱末爆香,倒入冬瓜条煸炒至断生,加入盐、酱油、甜面酱、糖、鸡粉和3汤匙水,用旺火烧至熟烂,用水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。
【特色】
汁浓味鲜,瓜嫩爽滑。
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